蒸發(fā)器是風(fēng)冷冷水機組制冷系統(tǒng)的四大部件之一。它是專門提供液態(tài)制冷劑在其中沸騰和蒸發(fā)的部件或設(shè)備。由于蒸發(fā)是吸熱過程，蒸發(fā)器是風(fēng)冷冷水機組(包括家用空調(diào)的室內(nèi)單元)中制冷系統(tǒng)制冷能力和功能的最終體現(xiàn)，其主要部件是蒸發(fā)器。

　　影響風(fēng)冷式冷水機組蒸發(fā)器的蒸發(fā)能力的因素：

　　測量空冷機組蒸發(fā)器的主要指標是傳熱系數(shù)和傳熱面。為了提高蒸發(fā)器的效率，首先要提高傳熱系數(shù)。提高傳熱系數(shù)的關(guān)鍵是改善制冷劑與傳熱管壁之間的對流傳熱。

　　由于制冷劑在沸騰過程中的表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)遠大于蒸汽與管壁之間的傳熱系數(shù)，蒸發(fā)器中液體與管壁之間的接觸面應(yīng)較大，沸騰過程中產(chǎn)生的蒸汽應(yīng)迅速排出。事實上，很難提高傳熱系數(shù)。

　　當(dāng)傳熱系數(shù)恒定時，換熱表面的尺寸決定了風(fēng)冷冷水機組蒸發(fā)器的蒸發(fā)能力。增加傳熱管數(shù)量和采用翅片管可以有效增加傳熱面積，這是提高蒸發(fā)能力的常用措施。